3 segreti per fare una gustosa cheesecake
21 Febbraio 2019
Preparare la cheesecake è sicuramente qualcosa che può dare grosse soddisfazioni a chi di pasticceria mastica molto poco. Questo perché si tratta di un dolce davvero squisito, burroso, cremoso e soprattutto fragrante. La cheesecake, per i pochi che non lo sapessero, è un dolce composto da una base di biscotto ed una crema, solitamente composta
La dieta Mediterranea: un patrimonio di casa nostra
La Dieta Mediterranea fa riferimento a un modello nutrizionale ispirato alle tradizioni gastronomiche dei Paesi che sorgono nel bacino Mediterraneo – includendo la costa italiana, iberica, balcanica, il Nord Africa e il Medio Oriente. La dieta mediterranea è costituita dagli alimenti tipici del posto, coltivati da sempre e che trovano nel clima locale le condizioni
Pasticceria 2.0: arte, spettacolarizzazione e digital
L’arte culinaria possiede una tradizione e un background secolari eppure, nel corso degli ultimi anni, sta attraversando una nuova fase, entrando in una vera e propria età dell’oro. L’esperienza della cucina ha visto trasformata la propria reputazione, diventando una disciplina sempre più votata allo spettacolo; la televisione ha dato sempre più spazio a chef di